Ingredience na 4 porce
4ks Kuřecí prsa s kostí a kůží cca 120g kus
1 lžíce olivového oleje
Sůl, pepř na ochucení masa
Ingredience na 4 porce salátu
150g manga na kostičky
50g hráškových lusků, nakrájených na nudličky
50g sýru feta na kostičky
1 lžička krájených sušených rajčat
1 lžička nasekaného koriandru
sůl, pepř a nasekané čerstvé chilli na ochucení
Postup
Rozpálíme pánev, kuřecí prsa potřeme olejem a ochutíme. Na pánvi opečeme ze všech stran, začínáme kůží nahoru. Snížíme intenzitu teploty a opékáme cca 10 minut. Řezem pod kostí zjistíme propečenou. Pokud je maso hotové, vytéká čirá šťáva. Zabalíme do alobalu a necháme odpočinout.
Přichystáme si salátek smícháním všech uvedených ingrediencí.